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绿瘦养生食谱:苦瓜养生,苦尽甘来

2014-06-27作者:绿瘦小编浏览次数:

眼看着六月份就要结束了,但是夏天的暑气依旧没有削减的样子,而且还有愈来愈猛烈的趋势。面对难耐的酷暑,想必大家的胃口都不会特别好,而且很多人会在饮食上贪凉,从养生保健的角度来讲,过度的贪凉对身体无益,为了身体健康,又为了夏季消暑养生,绿瘦小编特别准备了几款消暑美食,供大家选择。健康需要营养全面

之前小编说了消夏的最佳食物是绿豆,但是有一样蔬菜不高兴了,那就是苦瓜。当然啦,绿瘦小编怎么会忘了呢,作为夏季养生中“吃苦”的代言人,我们的餐桌上自然少不了苦瓜的身影,虽然苦瓜味道苦、长得丑,可它却是难得的消夏去火的好食物,绿瘦小编这一期就为大家带来两款苦瓜美食,有苦也有甜,让大家的夏季养生苦尽甘来!

绿瘦养生食谱:苦瓜养生,苦尽甘来

薏米苦瓜排骨汤

薏米苦瓜排骨汤

材料:薏米,苦瓜,小净排,葱、姜、料酒适量

制作方法:

1、提前将薏米用清水泡发2个小时左右;

2、将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块;

3、水烧开后放入洗净的排骨,加入生姜、料酒汆烫几分钟;

4、将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段(如果是小葱就挽结)放入砂锅,再滴入几滴白醋,一次性加足水,大火煲开后转中小火煲2小时左右;补钙不分年龄

5、煲2小时左右后,加入苦瓜继续煲20分钟左右,加入盐调味即可。

养生小贴士:

1、薏米是排湿利水的佳品,而且还有着丰富的粗纤维,是夏季很好的消暑食材,如果不喜欢薏米的口感,可以换成黄豆;

2、滴白醋的主要目的是帮助骨头中的钙质溶解到汤里面,这样就能保证营养吸收喝汤吃肉两不误。

绿瘦养生食谱:苦瓜养生,苦尽甘来

紫薯苦瓜甜品

紫薯苦瓜圈

材料:紫薯,苦瓜,蜂蜜,色拉油、食盐适量

制作方法:

1、紫薯洗净隔水蒸熟;

2、去皮压碎成蓉,再加入一汤匙蜂蜜拌匀;

3、苦瓜洗净去两头切段,用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净;

4、烧一锅清水,水开后加少许盐和几滴色拉油,再放入处理好的苦瓜段,煮至断生后捞出过凉;苦瓜素有益健康

5、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实;

6、切片装盘,上桌前再淋少许蜂蜜。

养生小贴士:

1、紫薯是非常优秀的养生的食物,含有丰富的蛋白质、纤维素以及矿物质,而且口味甜淡非常适合与苦瓜这种苦味食物搭配;

2、放色拉油是为了防止苦瓜在煮的时候变色,也为了让苦瓜的口感更好,不放也不影响营养的吸收。

导语:
眼看着六月份就要结束了,但是夏天的暑气依旧没有削减的样子,而且还有愈来愈猛烈的趋势。面对难耐的酷暑,想必大家的胃口都不会特别好,而且很多人会在饮食上贪凉,从养生保健的角度来讲,过度的贪凉对身体无益,为了身体健康,又为了夏季消暑养生

眼看着六月份就要结束了,但是夏天的暑气依旧没有削减的样子,而且还有愈来愈猛烈的趋势。面对难耐的酷暑,想必大家的胃口都不会特别好,而且很多人会在饮食上贪凉,从养生保健的角度来讲,过度的贪凉对身体无益,为了身体健康,又为了夏季消暑养生,绿瘦小编特别准备了几款消暑美食,供大家选择。健康需要营养全面

之前小编说了消夏的最佳食物是绿豆,但是有一样蔬菜不高兴了,那就是苦瓜。当然啦,绿瘦小编怎么会忘了呢,作为夏季养生中“吃苦”的代言人,我们的餐桌上自然少不了苦瓜的身影,虽然苦瓜味道苦、长得丑,可它却是难得的消夏去火的好食物,绿瘦小编这一期就为大家带来两款苦瓜美食,有苦也有甜,让大家的夏季养生苦尽甘来!

绿瘦养生食谱:苦瓜养生,苦尽甘来

薏米苦瓜排骨汤

薏米苦瓜排骨汤

材料:薏米,苦瓜,小净排,葱、姜、料酒适量

制作方法:

1、提前将薏米用清水泡发2个小时左右;

2、将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块;

3、水烧开后放入洗净的排骨,加入生姜、料酒汆烫几分钟;

4、将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段(如果是小葱就挽结)放入砂锅,再滴入几滴白醋,一次性加足水,大火煲开后转中小火煲2小时左右;补钙不分年龄

5、煲2小时左右后,加入苦瓜继续煲20分钟左右,加入盐调味即可。

养生小贴士:

1、薏米是排湿利水的佳品,而且还有着丰富的粗纤维,是夏季很好的消暑食材,如果不喜欢薏米的口感,可以换成黄豆;

2、滴白醋的主要目的是帮助骨头中的钙质溶解到汤里面,这样就能保证营养吸收喝汤吃肉两不误。

绿瘦养生食谱:苦瓜养生,苦尽甘来

紫薯苦瓜甜品

紫薯苦瓜圈

材料:紫薯,苦瓜,蜂蜜,色拉油、食盐适量

制作方法:

1、紫薯洗净隔水蒸熟;

2、去皮压碎成蓉,再加入一汤匙蜂蜜拌匀;

3、苦瓜洗净去两头切段,用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净;

4、烧一锅清水,水开后加少许盐和几滴色拉油,再放入处理好的苦瓜段,煮至断生后捞出过凉;苦瓜素有益健康

5、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实;

6、切片装盘,上桌前再淋少许蜂蜜。

养生小贴士:

1、紫薯是非常优秀的养生的食物,含有丰富的蛋白质、纤维素以及矿物质,而且口味甜淡非常适合与苦瓜这种苦味食物搭配;

2、放色拉油是为了防止苦瓜在煮的时候变色,也为了让苦瓜的口感更好,不放也不影响营养的吸收。

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